Figure, Poireau, Mandarine, Poivron

Salade Tricolore

Salade de riz coloré, poivrons et mandarines.

Ingrédients

Portions 6
  • riz - 3/4 st.
  • poivre bulgare multicolore - 2 pcs.
  • poireau fin - 1 pc.
  • mandarines - 5 pcs.
  • curry - 1 cuillère à soupe. l.
  • paprika moulu - 1 c. l.
  • mayonnaise - 1 c. l.

Cuisine

Étape 1

Faire bouillir le riz, refroidir. Poivre coupé en petits cubes, poireaux - rondelles, mandarines, si désiré, sans cloisons.

Étape 2

Riz divisé en 3 parties. Mélanger le curry dans une partie, le paprika dans la seconde. Le troisième restera blanc.

Étape 3

Dans un saladier transparent, mettre une couche de riz au curry, une partie du poivre.

Étape 4

Mettre les mandarines (laisser un peu pour la déco), le riz blanc, le poivre (laisser un peu de poivre pour la déco), le riz au paprika.

Étape 5

Arroser finement de mayonnaise (j'ai utilisé une douille à pâtisserie fine) et garnir de poireaux, de poivrons et de mandarines. Bon appétit!

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