Insalata di frutti esotici e frutti di bosco
ingredienti
Porzioni 4 porzioni- cioccolato amaro
- zucchero a piacere
- 100 g di ribes rosso
- 50 g di panna vegetale
- 400 g di lamponi
- 400 g di fragole
- 2 frutti della passione
- 4 fichi
- 50 ml di vino bianco secco
cucinando
Passo 1
Ordina tutti i frutti, lavali, asciugali. Tagliare a metà il frutto della passione, i fichi in quarti. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, aggiungere la panna, sbattere leggermente. Mettere il composto di cioccolato nei piatti, sopra ogni piatto mettere mezzo frutto della passione, 3 pezzetti di fichi, 2 rametti di ribes, qualche fragola e lampone. Irrorate con il vino, cospargete leggermente di zucchero a piacere. Invia immediatamente.