Salade de fruits exotiques et baies du jardin
Ingrédients
Portions 4 portions- chocolat amer
- sucre au goût
- 100 g de groseille rouge
- 50 g de crème végétale
- 400 g de framboises
- 400 g de fraises
- 2 fruits de la passion
- 4 figues
- 50 ml de vin blanc sec
Cuisine
Étape 1
Triez tous les fruits, lavez, séchez. Couper les fruits de la passion en deux, les figues en quartiers. Faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter la crème, battre légèrement. Disposez la préparation au chocolat dans des assiettes, par dessus dans chaque assiette mettez un demi fruit de la passion, 3 morceaux de figues, 2 brins de groseilles, quelques fraises et framboises. Arroser de vin, saupoudrer légèrement de sucre au goût. Soumettez immédiatement.