Involtini con salmone affumicato, avocado e pepe
La combinazione di salmone e avocado. Veloce, gustoso e salutare.
ingredienti
Porzioni 2- pepe appena macinato
- focacce o tortillas del diametro di 20 cm - 2
- crescione - 1 manciata
- avocado maturo - 1 maturo
- salmone affumicato - 50 g
- aneto
- foglie di violetta - 1 manciata
- Yogurt
cucinando
Passo 1
Tritare l'aneto. Riscalda le tortillas in una padella asciutta: si solleveranno, su di esse appariranno delle macchie marroni. Taglia l'avocado a metà e rimuovi il nocciolo. Tagliare nuovamente ogni metà a metà, quindi sbucciare e affettare sottilmente nel senso della lunghezza. Disporre le fette di salmone, l'avocado, le foglie di violetta e la lattuga sulle tortillas. Cospargere di pepe, irrorare con succo di lime e guarnire con lo yogurt. Cospargere con aneto. Arrotolare bene le torte in rotoli, tagliarle a metà e mangiarle subito.