Rouleaux au saumon fumé, avocat et poivre
L'association du saumon et de l'avocat. Rapide, savoureux et sain.
Ingrédients
Portions 2- poivre fraîchement moulu
- galettes ou tortillas d'un diamètre de 20 cm - 2
- cresson - 1 poignée
- avocat mûr - 1 mûr
- saumon fumé - 50 g
- aneth
- feuilles de violette - 1 poignée
- yaourt
Cuisine
Étape 1
Hacher l'aneth. Faites chauffer les tortillas dans une poêle à frire sèche - elles vont monter, des taches brunes apparaîtront dessus. Coupez l'avocat en deux et retirez le noyau. Coupez à nouveau chaque moitié en deux, puis pelez-les et tranchez-les finement dans le sens de la longueur. Disposer les tranches de saumon, l'avocat, les feuilles de violette et la laitue sur les tortillas. Saupoudrer de poivre, arroser de jus de lime et garnir de yogourt. Saupoudrer d'aneth. Rouler les gâteaux bien serrés en rouleaux, couper en deux et manger immédiatement.