Rollo-Colazione per l'amato
Cucinare spontaneamente la colazione per l'Amato non è un piacere. Cucina con amore.
ingredienti
Porzioni 2- fogli di alga secca (nori) per rotoli - 2 pz.
- riso - 1/2 cucchiaio.
- filetto di salmone salato, sgombro cotto a freddo, bastoncini di granchio, aringa salata - ripieno per involtini (a piacere) - 100 g cad.
- uova per frittata (per panini) - 2 pz.
- cetriolo, avocado (ripieno per involtini) - 1 pz.
- mascarpone - 100 g
- rafano e cetriolo sottaceto (grattugiato) - a piacere
- succo di limone - 1 cucchiaino
- caviale rosso - per guarnire
cucinando
Passo 1
Lessare il riso per involtini. Sbattere le uova e friggere una frittata sottile. Coprite con un coperchio in modo che non si asciughi. Tagliare il pesce, i bastoncini di granchio, il cetriolo e l'avocado a strisce lunghe (cospargere il tutto con il succo di limone). Dividere il mascarpone in 2 parti e mescolare separatamente con il rafano grattugiato e il cetriolo sottaceto grattugiato (a piacere).
Passo 2
Rotoli attorcigliati da fogli di alghe essiccate e riso con vari ripieni: pesce, bastoncini di granchio, cetrioli; mascarpone con ripieno (è comodo usare una sac a poche).
Passaggio 3
Arrotolare gli involtini di frittata all'uovo allo stesso modo (invece dei fogli nori).
Passaggio 4
Decorare tutti i rotoli con il caviale rosso sopra.
Passaggio 5
Importante (!): servi il tuo amato a letto con il tradizionale caffè mattutino, addolcito con mini marshmallow e panna calda.
Passaggio 6
Molto importante (!): non dimenticare un bouquet di fiori freschi (in miniatura).