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Riso con cipolle verdi, piselli e cumino

ingredienti

Porzioni 4-6
  • 2 tazze di riso a grani lunghi
  • 400 g di piselli surgelati
  • 1 cipolla verde a mazzetto medio
  • 1 cucchiaino semi di zira
  • olio vegetale
  • 0,5 ore l. Sahara
  • sale

cucinando

Passo 1

In una grande casseruola dal fondo spesso, aggiungere 1,5 cucchiai. l. burro, aggiungere i semi di cumino e un pizzico di sale. Mettere a fuoco medio, scaldare per circa 40 secondi.

Passo 2

Aggiungere il riso e mescolare accuratamente. Versare 3 tazze di acqua bollente, portare di nuovo a ebollizione, chiudere il coperchio. Cuocere a fuoco alto per 3 minuti, a fuoco medio - 7 minuti. e come minimo - 2 min. Spegnere il fuoco, coprire la padella con un canovaccio largo e spesso, lasciare fermentare per 15 minuti.

Passaggio 3

Contemporaneamente, tritare la cipolla verde: la parte bianca è piuttosto fine, la parte verde viene tagliata a pezzi di 1,5 cm, scaldare 3 cucchiai in una padella. l. burro, aggiungere i piselli e lo zucchero. Cuocere, mescolando, 2 min.

Passaggio 4

Aggiungere la parte bianca della cipolla verde, dopo 1 min. - verde. Mescolare e togliere dal fuoco. Mescolare i piselli e la cipolla con il riso e servire.

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