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Arroz con cebolla verde, guisantes y comino

Ingredientes

Porciones 4-6
  • 2 tazas de arroz de grano largo
  • 400 g de guisantes verdes congelados
  • 1 manojo mediano de cebollas verdes
  • 1 cucharadita semillas de zira
  • aceite vegetal
  • 0,5 h. yo Sáhara
  • sal

Cocinando

Paso 1

En una cacerola grande de fondo grueso, agregue 1,5 cucharadas. yo mantequilla, agregue las semillas de comino y una pizca de sal. Poner a fuego medio, calentar durante unos 40 segundos.

Paso 2

Agregue el arroz y mezcle bien. Vierta 3 tazas de agua hirviendo, vuelva a hervir, cierre la tapa. Cocine a fuego alto durante 3 minutos, a fuego medio - 7 minutos. y como mínimo - 2 min. Apague el fuego, cubra la sartén con una toalla grande y gruesa, déjelo reposar durante 15 minutos.

Paso 3

Al mismo tiempo, picar la cebolla verde: la parte blanca es más bien fina, la parte verde se corta en trozos de 1,5 cm.Calentar 3 cucharadas en una sartén. yo mantequilla, agregue los guisantes y el azúcar. Cocine, revolviendo, 2 min.

Paso 4

Agregue la parte blanca de la cebolla verde, después de 1 min. - verde. Revuelva y retire del fuego. Mezclar los guisantes y la cebolla con el arroz y servir.

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