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Sformato di patate con pollo tritato e funghi

ingredienti

  • 1 kg di purè di patate
  • 500 g di pollo tritato
  • 400 g di champignon in scatola
  • 2 cipolle
  • 1 peperone
  • 1° l. pasta di pomodoro
  • 5° l. crema
  • 1° l. mostarda
  • 1 uovo
  • 4 cucchiai l. panna acida
  • sale pepe

cucinando

Passo 1

Tritare finemente la cipolla. Pepe bulgaro tagliato a cubetti. Friggere la carne macinata fino a metà cottura. Aggiungere la cipolla e il pepe e soffriggere per altri 5 minuti. Aggiungere il concentrato di pomodoro, la panna e la senape. Sale, pepe a piacere. Aggiungere le fette di funghi e cuocere per 5 minuti.

Passo 2

Metti uno strato di purè di patate in una forma unta. Quindi ripieno di carne macinata e ancora uno strato di patate.

Passaggio 3

Sbattere l'uovo con la panna acida e versare sopra il composto di casseruola. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.

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