Pizza fatta in casa
ingredienti
Porzioni 6- acqua calda - 1,5 tazze
- farina - 4 tazze
- olio vegetale - 100 ml
- lievito fresco - 50 g
- sale - a piacere
- zucchero - 4 cucchiai. l.
- salsiccia - 500 g
- formaggio a pasta dura - 200 g
- Maionese
- Erbe provenzali
- olive
- uovo - 2 pezzi
- concentrato di pomodoro - 5-6 cucchiai. l.
cucinando
Passo 1
Versare l'acqua tiepida in una ciotola, aggiungere lo zucchero, il lievito, 3 cucchiai. l. farina, mescolare e lasciare per 15 minuti. L'impasto lieviterà in 15 minuti.
Passo 2
Aggiungere l'olio vegetale, il sale all'impasto risultante, aggiungere gradualmente la farina setacciata e impastare l'impasto. L'impasto è pronto, puoi scolpire le torte.
Passaggio 3
Dividere l'impasto in 2 parti, arrotolare ciascuna parte in uno strato arrotondato, mettere in stampini unti con olio vegetale. Spennellare le basi della pizza con il concentrato di pomodoro.
Passaggio 4
Tagliate la salsiccia. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Mettere su concentrato di pomodoro, ungere con maionese.
Passaggio 5
Sbattere l'uovo, mettere sulla pizza, cospargere di formaggio grattugiato. Disporre le olive affettate.
Passaggio 6
Cuocete in forno preriscaldato a 210 gradi per 35 minuti.