Torta "Rugiada mattutina"

ingredienti

• margarina - 200 g
• zucchero - 150 g
• uova - 3 pezzi
• panna acida - 150 g
• latte - 3 cucchiai. l.
• farina - 2 cucchiai. (300 grammi)
• lievito in polvere - 10 g
• cacao - 2 cucchiai. l.
• ricotta - 200 g, per palline
• zucchero - 3 cucchiai. l., per le palle
• tuorlo - 1, per le palle
• scaglie di cocco - 5-6 cucchiai. l., per le palle
• latte - 2 cucchiai, per panna
• uovo - 1 pz., per crema
• zucchero - 150 g, per la panna
• farina - 2 cucchiai. l. (senza vetrino), per crema
• vanillina - per crema

cucinando

Passo 1

Aggiungere lo zucchero, il tuorlo, i fiocchi di cocco alla ricotta e mescolare.

Passo 2

Dalla massa della cagliata, formare delle palline delle dimensioni di una noce e farle riposare in freezer per 30 minuti.

Passaggio 3

Cottura della pasta. Sbattere il burro con lo zucchero, quindi aggiungere le uova, la panna acida e sbattere bene con un mixer. Quindi aggiungere il lievito, lo zucchero vanigliato, la farina e impastare.

Passaggio 4

Dividiamo l'impasto in due parti uguali. In una parte aggiungere 2 cucchiai. l. cacao e 3 cucchiai. l. latte. Lubrificare la forma con olio e versarvi prima l'impasto chiaro, quindi stendervi sopra l'impasto scuro (con cacao). Quindi premere le palline di ricotta e cocco surgelate nell'impasto.

Passaggio 5

Cuociamo la nostra torta in forno preriscaldato a 180 gradi per 40-45 minuti.

Passaggio 6

Per la crema pasticcera, sbattere l'uovo con lo zucchero e la vaniglia, aggiungere la farina. Versare 2 cucchiai. latte e mettere sul fuoco, mescolando con una frusta. Portare fino a quando la crema non si addensa. Spalmare la crema pasticcera sulla torta raffreddata.

Passaggio 7

Decorare a piacere. Ho decorato la torta con ribes nero e rosso e rose di mele. Una torta del genere non è solo gustosa e insolita, ma anche molto bella.

Passaggio 8

Servire in porzioni con caffè o tè. Buon Appetito! Calore e comfort a casa tua!