Purea di piselli alla menta
I piselli da soli hanno un gusto molto gradevole, ma si sposano bene anche con la menta. E se servi tutto con i cracker, ottieni qualcosa di straordinario.
ingredienti
Porzioni 4- piselli (possono essere s / m) - 400 g
- cipolla verde - 1 mazzo
- menta - alcuni rametti
- olio d'oliva - 1 cucchiaio.
- sale pepe
- cracker per servire
cucinando
Passo 1
Scaldare l'olio in una casseruola, aggiungere la cipolla tritata. Cuocere fino a quando non sarà morbido.
Passo 2
Aggiungere la menta e i piselli. Chiudere il coperchio e cuocere per 10 minuti.
Passaggio 3
Frullare con un frullatore o in un robot da cucina. Sale, pepe a piacere.
Passaggio 4
Servire con cracker. Buon Appetito!