Pois, Cipolla verde, Menta, Purea di verdure

Purea di piselli alla menta

I piselli da soli hanno un gusto molto gradevole, ma si sposano bene anche con la menta. E se servi tutto con i cracker, ottieni qualcosa di straordinario.

ingredienti

Porzioni 4
  • piselli (possono essere s / m) - 400 g
  • cipolla verde - 1 mazzo
  • menta - alcuni rametti
  • olio d'oliva - 1 cucchiaio.
  • sale pepe
  • cracker per servire

cucinando

Passo 1

Scaldare l'olio in una casseruola, aggiungere la cipolla tritata. Cuocere fino a quando non sarà morbido.

Passo 2

Aggiungere la menta e i piselli. Chiudere il coperchio e cuocere per 10 minuti.

Passaggio 3

Frullare con un frullatore o in un robot da cucina. Sale, pepe a piacere.

Passaggio 4

Servire con cracker. Buon Appetito!

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