Pasta con spinaci, pesto e mozzarella
Un abbinamento molto appetitoso di pasta con spinaci, pomodori, mozzarella e pesto.
ingredienti
Porzioni 4- pasta con spinaci (verde) - 500 g
- olio d'oliva - 50 ml
- pomodorini - 250 g
- aglio - 2 spicchi
- vino bianco - 50 ml
- salsa di pesto - 3 cucchiai. l.
- mozzarella - 125 g
cucinando
Passo 1
Lessate la pasta al dente. Scaldare l'olio d'oliva in una pentola capiente. Tagliate l'aglio a fettine e fatelo rosolare senza cambiare colore, quindi aggiungete i pomodorini tagliati a metà e sfumate con il vino bianco.
Passo 2
Aggiungere la pasta, il pesto, amalgamare bene il tutto, mettere le fettine di mozzarella.
Passaggio 3
Condire con olio d'oliva. Buon Appetito!