Pasta con espinacas, pesto y mozzarella
Una combinación muy apetecible de pasta con espinacas, tomates, mozzarella y salsa pesto.
Ingredientes
Porciones 4- pasta con espinacas (verde) - 500 g
- aceite de oliva - 50ml
- tomates cherry - 250 g
- ajo - 2 dientes
- vino blanco - 50ml
- salsa pesto - 3 cucharadas. yo
- mozzarella - 125 g
Cocinando
Paso 1
Hervir la pasta hasta que esté al dente. Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande. Cortar los ajos en rodajas y sofreír sin que cambien de color, luego añadir los tomates cherry cortados por la mitad y verter el vino blanco.
Paso 2
Agregue la pasta, la salsa pesto, mezcle todo bien, ponga las rebanadas de mozzarella.
Paso 3
Rocíe con aceite de oliva. ¡Disfrute de su comida!