Pasta con cetrioli, pollo e spinaci
Il cetriolo conferisce a questo piatto un gusto insolitamente fresco, come condimento per la pasta qui funghi tritati e pollo con un uovo.
ingredienti
Porzioni 4- spinaci s/m - 100 g
- funghi prataioli - 200 g
- spaghetti - 250 gr
- pollo tritato (o carne) - 250 g
- sale pepe
- uovo - 2 pz.
- parmigiano - 30 g
- cetriolo - 1 pz.
- olio d'oliva
cucinando
Passo 1
Macinare i funghi con un frullatore, mescolare con carne macinata. Rosolare in padella con olio. Rompete le uova e friggetele, rompendole con una spatola e mescolando. Sale pepe.
Passo 2
Lessare gli spaghetti secondo le istruzioni.
Passaggio 3
Aggiungi gli spinaci alla padella, cuoci finché sono teneri.
Passaggio 4
Grattugiare il cetriolo per le carote coreane, mescolare con gli spaghetti.
Passaggio 5
Disporre gli spaghetti e la carne macinata. Cospargere con parmigiano grattugiato. Buon Appetito!