Dolci orientali con pistacchi
ingredienti
- 100 g di burro
- 100 g di latte condensato
- 100 g di zucchero
- 40 g di pistacchi
- 30 g di mandorle
- 30 g di noci
- 50 ml di acqua
- 0,5 limone
cucinando
Passo 1
Scaldare l'acqua, aggiungere lo zucchero, mescolare fino a quando non si sarà sciolto. Alzare la fiamma per portare a bollore lo sciroppo. Aggiungere il succo di limone, il latte condensato e il burro.
Passo 2
Cuocere a fuoco basso per 20 minuti, mescolando. Alla fine aggiungete le noci (le noci possono essere tritate un po', il resto è intero).
Passaggio 3
Lascia che si raffreddi un po'. Versare la massa in una forma coperta da un film e metterla nel congelatore fino a quando non si indurisce (se ti piacciono le noci morbide, non conservare nel congelatore). Tagliare a piacere. Ho ottenuto 36 caramelle a seconda della forma.