Bonbons orientaux aux pistaches
Ingrédients
- 100 g de beurre
- 100 g de lait concentré
- 100 g de sucre
- 40 g de pistaches
- 30 g d'amandes
- 30 g de noix
- 50 ml d'eau
- 0,5 citron
Cuisine
Étape 1
Chauffer l'eau, ajouter le sucre, remuer jusqu'à dissolution. Monter le feu pour porter le sirop à ébullition. Ajouter le jus de citron, le lait concentré et le beurre.
Étape 2
Cuire à feu doux pendant 20 minutes en remuant. À la fin, ajoutez des noix (les noix peuvent être hachées un peu, le reste est entier).
Étape 3
Laissez refroidir un peu. Versez la masse dans une forme recouverte d'un film et mettez-la au congélateur jusqu'à ce qu'elle durcisse (si vous aimez les noix molles, ne les conservez pas au congélateur). Coupez comme vous le souhaitez. J'ai obtenu 36 bonbons selon la forme.