Pistaches, Des sucreries, Bonbons orientaux

Bonbons orientaux aux pistaches

Ingrédients

  • 100 g de beurre
  • 100 g de lait concentré
  • 100 g de sucre
  • 40 g de pistaches
  • 30 g d'amandes
  • 30 g de noix
  • 50 ml d'eau
  • 0,5 citron

Cuisine

Étape 1

Chauffer l'eau, ajouter le sucre, remuer jusqu'à dissolution. Monter le feu pour porter le sirop à ébullition. Ajouter le jus de citron, le lait concentré et le beurre.

Étape 2

Cuire à feu doux pendant 20 minutes en remuant. À la fin, ajoutez des noix (les noix peuvent être hachées un peu, le reste est entier).

Étape 3

Laissez refroidir un peu. Versez la masse dans une forme recouverte d'un film et mettez-la au congélateur jusqu'à ce qu'elle durcisse (si vous aimez les noix molles, ne les conservez pas au congélateur). Coupez comme vous le souhaitez. J'ai obtenu 36 bonbons selon la forme.

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