Salsa all'arancia con rafano (per pesce e frutti di mare)

ingredienti

• arancione - 2
• vino bianco secco - 3 cucchiai. l.
• zucchero e sale a piacere
• 1 art. l. rafano grattugiato

cucinando

Passo 1

Spremete il succo di due arance, grattugiate la scorza di una di esse su una grattugia fine.

Passo 2

Il succo risultante viene mescolato con 3 cucchiai. l. vino bianco secco, 1 cucchiaio. l. rafano grattugiato e scorza d'arancia. Aggiungere zucchero e sale a piacere.