Sauce orange au raifort (pour poissons et fruits de mer)

Ingrédients

• orange - 2
• vin blanc sec - 3 c. l.
• sucre et sel au goût
• 1 Art. l. raifort râpé

Cuisine

Étape 1

Pressez le jus de deux oranges, râpez le zeste de l'une d'elles sur une râpe fine.

Étape 2

Le jus obtenu est mélangé avec 3 cuillères à soupe. l. vin blanc sec, 1 c. l. raifort râpé et zeste d'orange. Ajouter le sucre et le sel au goût.