Okroshka su kefir con acetosa
Per gli amanti dell'okroshka, voglio offrire un'altra opzione: okroshka su kefir con acetosa. Si scopre un piatto vitaminico molto salutare.
ingredienti
Porzioni 2- kefir 500 ml
- acqua minerale 250 ml
- acetosa 1 mazzo
- ravanello 1/2 fasci
- cipolla verde 1/2 mazzetto
- piselli verdi 1/2 cucchiaio.
- cetriolo 2 pz.
- mais 1 cucchiaio. l.
- sale 1 pizzico
- panna acida 2 cucchiai. l.
cucinando
Passo 1
Cetrioli tagliati a cubetti.
Passo 2
Tritare anche il ravanello.
Passaggio 3
Sciacquare l'acetosa, asciugarla e tritarla finemente.
Passaggio 4
Tritare le cipolle verdi a rondelle.
Passaggio 5
Metti i prodotti preparati in una ciotola. Aggiungi piselli e mais. Versare il tutto con la miscela preparata di kefir e acqua minerale (puoi prendere acqua naturale se lo desideri). Sale a piacere. Condisci l'okroshka finito con panna acida.