Okroshka en kéfir con acedera
Para los amantes de okroshka, quiero ofrecer otra opción: okroshka en kéfir con acedera. Resulta un plato vitamínico muy saludable.
Ingredientes
Porciones 2- kéfir 500ml
- agua mineral 250ml
- acedera 1 manojo
- rábano 1/2 manojos
- cebolla verde 1/2 manojo
- guisantes verdes 1/2 cucharada.
- pepino 2 uds.
- maíz 1 cda. yo
- sal 1 pizca
- crema agria 2 cucharadas. yo
Cocinando
Paso 1
Pepinos cortados en cubos.
Paso 2
Picar también el rábano.
Paso 3
Enjuague la acedera, seque y pique finamente.
Paso 4
Picar las cebollas verdes en aros.
Paso 5
Poner los productos preparados en un bol. Agregue los guisantes verdes y el maíz. Vierta todo con la mezcla preparada de kéfir y agua mineral (puede tomar agua corriente si lo desea). Sal al gusto. Sazone el okroshka terminado con crema agria.