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Okroshka en kéfir con acedera

Para los amantes de okroshka, quiero ofrecer otra opción: okroshka en kéfir con acedera. Resulta un plato vitamínico muy saludable.

Ingredientes

Porciones 2
  • kéfir 500ml
  • agua mineral 250ml
  • acedera 1 manojo
  • rábano 1/2 manojos
  • cebolla verde 1/2 manojo
  • guisantes verdes 1/2 cucharada.
  • pepino 2 uds.
  • maíz 1 cda. yo
  • sal 1 pizca
  • crema agria 2 cucharadas. yo

Cocinando

Paso 1

Pepinos cortados en cubos.

Paso 2

Picar también el rábano.

Paso 3

Enjuague la acedera, seque y pique finamente.

Paso 4

Picar las cebollas verdes en aros.

Paso 5

Poner los productos preparados en un bol. Agregue los guisantes verdes y el maíz. Vierta todo con la mezcla preparada de kéfir y agua mineral (puede tomar agua corriente si lo desea). Sal al gusto. Sazone el okroshka terminado con crema agria.

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