Cozze e gamberi in salsa
ingredienti
Porzioni 4- 1 kg di cozze in guscio (scongelare le cozze congelate)
- 1 kg di gamberi (scongelare i gamberi congelati)
- 70 g di burro
- 2 cipolle
- 2 peperoncini piccanti (rosso e verde, di media grandezza)
- 100 ml di vino bianco secco
- 3 spicchi d'aglio
- verde
- sale
- Pepe
cucinando
Passo 1
In una padella soffriggere la cipolla, l'aglio e il pepe nel burro.
Passo 2
Aggiungere nella padella i gamberi e le cozze, portare a bollore.
Passaggio 3
Versare il vino nella padella, far sobbollire con il coperchio chiuso per 5-7 minuti.
Passaggio 4
Aggiungi sale, pepe ed erbe aromatiche ai frutti di mare a tua discrezione, servi.