Carota, Chili, Spaghetti, Salsa di pomodoro, Feta al formaggio

Polpettone con spaghetti

Favoloso polpettone in salsa di pomodoro con carote al forno e due tipi di formaggio.

ingredienti

Porzioni 6
  • carote - 3 pezzi
  • carne macinata (maiale, manzo) - 700 g
  • maggiorana secca - un pizzico
  • uovo - 1 pz.
  • feta - 30 g
  • cracker macinati - 100 g
  • peperoncino - 3 pezzi
  • aglio - 3 denti
  • cipolla - 1 pz.
  • passata di pomodoro - 700 ml
  • spaghetti - 1 confezione.
  • formaggio - 70 g
  • rosmarino - un paio di rametti
  • timo - un paio di rametti
  • sale pepe

cucinando

Passo 1

Tritare grossolanamente le carote, metterle in una teglia, salare, irrorare con olio, cospargere con foglie di timo e cuocere a 200 g per 10 minuti.

Passo 2

Aggiungere sale, pepe, maggiorana, uova, feta e pangrattato alla carne macinata. Mescolare bene. Prendete le carote, spostatele e mettete al centro la carne macinata a forma di involtino. Cuocere 25 min.

Passaggio 3

Peperoncino tagliato a metà, soffriggere in padella nell'olio. Portare fuori. Nella stessa padella soffriggere le cipolle e l'aglio tritati finemente, aggiungere i pomodori. Sale pepe. Riscaldamento.

Passaggio 4

Versare la salsa sul rotolo, distribuirvi sopra il peperoncino, le foglie di rosmarino, cospargere di formaggio grattugiato. Cuocere per altri 10 minuti. Lessate gli spaghetti secondo le istruzioni.

Passaggio 5

Servire il rotolo con spaghetti e carote, versare sopra la salsa di cottura. Buon Appetito!

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