Polpette
Carlson era noto per essere un grande fan dei panini e delle torte alla panna montata. Ma non ha nemmeno rifiutato le famose polpette svedesi. Anche i tuoi piccoli ospiti saranno felici con loro.
ingredienti
Porzioni 10- 1 kg di carne di maiale e manzo tritata
- 2 uova
- 1 cipolla grande
- 1-2 spicchi d'aglio
- un mazzetto di prezzemolo
- olio d'oliva
- Pepe nero appena macinato
- sale
cucinando
Passo 1
Mondate e tritate finemente la cipolla e l'aglio. Tritare le foglie di prezzemolo. Mescolare cipolla, aglio, erbe aromatiche, uovo con carne macinata, sale e mescolare bene. Arrotolare le polpette delle dimensioni di una noce.
Passo 2
Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente e friggere le polpette su tutti i lati a fuoco medio fino a quando saranno tenere. Servire con salsa di pomodoro o marmellata di mirtilli rossi.