Boulettes de viande
Carlson était connu pour être un grand fan de petits pains et de gâteaux à la crème fouettée. Mais il n'a pas non plus refusé les fameuses boulettes de viande suédoises. Vos petits invités en seront également ravis.
Ingrédients
Portions dix- 1 kg de porc et boeuf haché
- 2 oeufs
- 1 gros oignon
- 1-2 gousses d'ail
- un petit bouquet de persil
- huile d'olive
- poivre noir fraichement moulu
- sel
Cuisine
Étape 1
Pelez et hachez finement l'oignon et l'ail. Hacher les feuilles de persil. Mélanger l'oignon, l'ail, les herbes, l'œuf avec la viande hachée, le sel et bien mélanger. Rouler des boulettes de viande de la taille d'une noix.
Étape 2
Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle et faites frire les boulettes de viande de tous les côtés à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Servir avec de la sauce tomate ou de la confiture d'airelles.