Albóndigas
Se sabía que Carlson era un gran fanático de los bollos y los pasteles de crema batida. Pero tampoco rechazó las famosas albóndigas suecas. Tus pequeños invitados también estarán felices con ellos.
Ingredientes
Porciones 10- 1 kg de carne picada de cerdo y ternera
- 2 huevos
- 1 cebolla grande
- 1-2 dientes de ajo
- un pequeño manojo de perejil
- aceite de oliva
- pimienta negra recién molida
- sal
Cocinando
Paso 1
Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Picar las hojas de perejil. Mezcle la cebolla, el ajo, las hierbas, el huevo con la carne picada, la sal y mezcle bien. Enrolle las albóndigas del tamaño de una nuez.
Paso 2
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande y fría las albóndigas por todos lados a fuego medio hasta que estén tiernas. Servir con salsa de tomate o mermelada de arándanos rojos.