Marinata per barbecue su yogurt
La stessa carne acquisisce un sapore completamente diverso, essendo messa in marinate diverse. Sperimenta, prova, inventa le tue ricette!
ingredienti
Porzioni per 1 kg di carne- 250 g di yogurt naturale denso
- 4 cm di radice di zenzero fresca
- 1° l. Curry in polvere
- 0,5 cucchiai. l. sale
- pepe nero macinato fresco qb
cucinando
Passo 1
Buccia e grattugiare lo zenzero, aggiungere allo yogurt. Mescolare la miscela risultante con il curry in polvere.
Passo 2
Strofinare la carne con sale e pepe, mettere la marinata, chiudere e marinare da 2 ore a temperatura ambiente a 12 ore in frigorifero.