Marinade pour barbecue sur yaourt
La même viande acquiert un goût complètement différent, étant mise dans différentes marinades. Expérimentez, essayez, créez vos propres recettes !
Ingrédients
Portions pour 1 kg de viande- 250 g de yaourt nature épais
- 4 cm de racine de gingembre frais
- 1er. l. poudre de curry
- 0,5 c. l. sel
- poivre noir fraîchement moulu au goût
Cuisine
Étape 1
Peler et râper le gingembre, ajouter au yaourt. Mélanger le mélange obtenu avec de la poudre de curry.
Étape 2
Frotter la viande avec du sel et du poivre, mettre dans la marinade, fermer et laisser mariner de 2 heures à température ambiante à 12 heures au réfrigérateur.