Salmone, Pesce alla griglia, Pesce fritto

Лосось 'Fumisawa'

ingredienti

  • salmone 150 g
  • sale 2 g
  • spezie 1 g
  • Succo di Yuzu 5 g
  • salsa di peperoni 30 g
  • sale 300 g

cucinando

Passo 1

Salate e pepate il salmone. Affettate sottilmente il pesce e disponetelo a forma di codino. Quindi friggere su una tavola di legno sulla griglia.

Passo 2

Metti il pesce su un piatto e condisci con il succo di Yuzu e la salsa di peperoni.

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