Saumon, Poisson grillé, Poisson frit

Лосось 'Fumisawa'

Ingrédients

  • saumon 150g
  • sel 2 g
  • épices 1g
  • Jus de Yuzu 5 g
  • sauce au poivre 30 g
  • sel 300g

Cuisine

Étape 1

Salez et poivrez le saumon. Trancher finement le poisson et le disposer en forme de queue de cochon. Faites ensuite frire sur une planche de bois sur le gril.

Étape 2

Mettre le poisson dans une assiette et assaisonner avec le jus de Yuzu et la sauce au poivre.

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