Khinkali con ciliegie

ingredienti

• ciliegia s / m - 950 g
• zucchero - 140 g
• latte di cocco - 50 g
• farina di frumento - 1 kg
• sale - 15 g
• acqua potabile - 350 g
• sciroppo di ciliegia Monin - 10 g
• sale - 2 g

cucinando

Passo 1

Impasto Khinkali: in una ciotola, unire la farina, l'acqua e il sale. Passare l'impasto preparato due o tre volte attraverso la sfogliatrice. Per dare uniformità. Quindi avvolgere l'impasto in un rotolo e avvolgerlo in un sacchetto. Conservare l'impasto per circa 15-20 minuti a temperatura ambiente. Dividere l'impasto finito in porzioni. Stendere i pezzi porzionati attraverso una sfogliatrice.

Passo 2

Ripieno Khinkali: mescolare le ciliegie congelate, il latte di cocco e lo zucchero in una ciotola.

Passaggio 3

Metti il ripieno con le ciliegie sull'impasto steso e forma Khinkali.

Passaggio 4

Cuocere il khinkali in acqua bollente salata fino a quando non sarà tenero.

Passaggio 5

Metti il khinkali finito su un piatto e versa sopra lo sciroppo di ciliegie.