Khinkali aux cerises

Ingrédients

• cerise s/m - 950 g
• sucre - 140 g
• lait de coco - 50 g
• farine de blé - 1 kg
• sel - 15 g
• eau potable - 350 g
• sirop Monin cerise - 10 g
• sel - 2g

Cuisine

Étape 1

Pâte Khinkali : Dans un bol à mélanger, mélanger la farine, l'eau et le sel. Passez la pâte préparée deux ou trois fois dans le laminoir. Donner de l'uniformité. Tordez ensuite la pâte en un rouleau et emballez-la dans un sac. Gardez la pâte pendant environ 15-20 minutes à température ambiante. Divisez la pâte finie en portions. Abaisser les morceaux portionnés dans un laminoir à pâte.

Étape 2

Garniture Khinkali : Mélanger les cerises surgelées, le lait de coco et le sucre dans un bol à mélanger.

Étape 3

Mettez la garniture aux cerises sur la pâte étalée et formez Khinkali.

Étape 4

Cuire le khinkali dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Étape 5

Mettez le khinkali fini dans une assiette et versez dessus avec du sirop de cerise.