Tintura di ginepro
ingredienti
Porzioni 10- 0,5 litri di vodka
- 70 g di bacche di ginepro essiccate
- scorza fresca di 3 limoni
cucinando
Passo 1
Versare acqua bollente sulle bacche di ginepro e cuocere a fuoco basso per 2 minuti. Tirare fuori con una schiumarola e asciugare con carta assorbente.
Passo 2
Versa le bacche in una bottiglia. Tagliare la scorza di limone a strisce sottili, aggiungere alla bottiglia.
Passaggio 3
Versare la vodka in una casseruola, scaldare delicatamente a 60ºС. Versare con cura la vodka calda nella bottiglia attraverso l'imbuto, tappare bene. Insistere per 2 settimane, quindi filtrare.