Verdure glassate al miele
ingredienti
Porzioni 2- 200 g di carote e pastinache mini o giovani
- 2° l. orsacchiotto di peluche
- Scorza di 1 limone
- un mazzetto di prezzemolo e cerfoglio ciascuno
- sale
- patatine di mais o patate per servire, facoltative
cucinando
Passo 1
Tagliare le verdure grandi a tocchetti. Lessare in acqua bollente, 10 min. In una forma resistente al calore, mescolare le verdure, il miele e la scorza.
Passo 2
Mettere la forma con le verdure in forno preriscaldato a 180°C. Cuocere 15 min. Sfornare e coprire con pellicola fino al momento di servire.
Passaggio 3
Tritare le verdure, cospargere sulle verdure glassate cotte e servire come antipasto con patatine o come contorno per bistecche.