Légumes glacés au miel
Ingrédients
Portions 2- 200 g mini ou jeunes carottes et panais
- 2 m. l. ours en peluche
- Zest de 1 citron
- un petit bouquet de persil et de cerfeuil chacun
- sel
- maïs ou croustilles pour servir, facultatif
Cuisine
Étape 1
Couper les gros légumes en morceaux. Faire bouillir dans de l'eau bouillante, 10 min. Dans une forme résistante à la chaleur, mélangez les légumes, le miel et les zestes.
Étape 2
Mettre la forme avec les légumes dans un four préchauffé à 180°C. Cuire 15 mn. Retirer et couvrir de papier d'aluminium jusqu'au moment de servir.
Étape 3
Hacher les légumes verts, saupoudrer sur les légumes cuits glacés et servir en entrée avec des frites ou en accompagnement de steaks.