Verdure grigliate
ingredienti
- melanzane 3 pz.
- Pepe bulgaro 2 pz.
- olio d'oliva 4 cucchiai
- sale 1 cucchiaino.
cucinando
Passo 1
Tagliate a metà le melanzane e il peperone. Tagliamo le melanzane in diagonale, ungiamo con olio d'oliva, sale.
Passo 2
Distribuiamo le verdure sulla griglia, friggiamo sulla brace su entrambi i lati fino a formare una crosticina appetitosa.
Passaggio 3
Disporre le verdure nei piatti. Cospargere le melanzane con le erbe.
Passaggio 4
E sale e pepe.