Melanzana, Peperone, Verdure grigliate

Verdure grigliate

ingredienti

  • melanzane 3 pz.
  • Pepe bulgaro 2 pz.
  • olio d'oliva 4 cucchiai
  • sale 1 cucchiaino.

cucinando

Passo 1

Tagliate a metà le melanzane e il peperone. Tagliamo le melanzane in diagonale, ungiamo con olio d'oliva, sale.

Passo 2

Distribuiamo le verdure sulla griglia, friggiamo sulla brace su entrambi i lati fino a formare una crosticina appetitosa.

Passaggio 3

Disporre le verdure nei piatti. Cospargere le melanzane con le erbe.

Passaggio 4

E sale e pepe.

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