Berenjena, Pimiento, Vegetales asados

Vegetales asados

Ingredientes

  • berenjena 3 uds.
  • Pimienta búlgara 2 uds.
  • aceite de oliva 4 cucharadas
  • sal 1 cucharadita

Cocinando

Paso 1

Cortar la berenjena y el pimiento por la mitad. Cortamos la berenjena en diagonal, engrasamos con aceite de oliva, sal.

Paso 2

Distribuimos las verduras en la parrilla, freímos sobre las brasas por ambos lados hasta que se forme una costra apetitosa.

Paso 3

Disponer las verduras en platos. Espolvorea la berenjena con las hierbas.

Etapa 4

Y sal y pimienta.

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