Coscia d'anatra alla griglia con frutta

ingredienti

• coscia d'anatra 1 pz.
• ananas 100 g
• mele 40 g
• pompelmo 30 g
• salsa unagi 10 g
• noci 10 g

cucinando

Passo 1

Marinare la coscia d'anatra senza pelle in una marinata di olio d'oliva, vino bianco, aglio, sale, pepe e timo.

Passo 2

Tagliare l'ananas a rondelle, mettere la coscia d'anatra marinata e la rotella di ananas nella griglia e cuocere per 15 minuti.

Passaggio 3

Preparate il pompelmo e la mela, tagliate a fette. Tritiamo le noci.

Passaggio 4

Servire: mettere la mela affettata e l'ananas sulla ruota dell'ananas. Irrorare la coscia d'anatra con la salsa unagi e cospargere di noci.