Marinata greca per agnello, pollo e frutti di mare
ingredienti
Porzioni 8-10- ½ tazza di olio d'oliva
- ¼ tazza di succo di limone
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaino origano essiccato o 1 cucchiaio. l. fresco
- 1 cucchiaino foglie di timo
- Scorza di 1 limone
- Sale, pepe nero appena macinato
cucinando
Passo 1
Tritare l'aglio e le foglie di timo fresco e l'origano e sbattere con il resto degli ingredienti della marinata. Coprire con la marinata l'agnello tagliato, il pollo o il pesce sventrato e lasciare agire per almeno 30 minuti.