Marinade grecque pour agneau, poulet et fruits de mer
Ingrédients
Portions 8-10- ½ tasse d'huile d'olive
- ¼ tasse de jus de citron
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café origan séché ou 1 c. l. Frais
- 1 cuillère à café feuilles de thym
- Zest de 1 citron
- Sel, poivre noir fraîchement moulu
Cuisine
Étape 1
Émincer l'ail et les feuilles de thym frais et l'origan et fouetter avec le reste des ingrédients de la marinade. Couvrir l'agneau coupé, le poulet ou le poisson éviscéré de marinade et laisser reposer au moins 30 minutes.