Confettura di uva spina e banane
Originale confettura per gli amanti della marmellata gelificata.
ingredienti
- 500 g di uva spina
- 2 rametti di menta fresca
- 2 banane grandi
- 750 grammi di zucchero
- 0,5 tazze di gelatina sciolta
- 4 cucchiai. l. liquore alla menta
cucinando
Passo 1
Sbucciare e schiacciare le uva spina. Aggiungere le foglie di menta, lo zucchero e la gelatina ai frutti di bosco, coprire e lasciare in infusione per una notte.
Passo 2
Tagliare le banane a cerchi sottili e mescolare con l'uva spina, mettere per un'altra ora, quindi far bollire per 4 minuti. Aggiungere il liquore alla menta. Distribuire alle banche. Sigillare, capovolgere e mettere i coperchi per 15 minuti.