Confiture de groseille et banane
Confiture originale pour les amateurs de confiture gélifiée.
Ingrédients
- 500 g de groseilles
- 2 brins de menthe fraîche
- 2 grosses bananes
- 750 g de sucre
- 0,5 tasse de gélatine dissoute
- 4 c. l. liqueur de menthe
Cuisine
Étape 1
Pelez et écrasez les groseilles. Ajouter les feuilles de menthe, le sucre et la gélatine aux baies, couvrir et laisser infuser toute la nuit.
Étape 2
Couper les bananes en fins cercles et mélanger avec les groseilles, laisser encore une heure, puis faire bouillir pendant 4 minutes. Ajouter la liqueur de menthe. Distribuer aux banques. Fermer, retourner et mettre les couvercles pendant 15 minutes.