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Confitura de grosella y plátano

Confitura original para los amantes de la mermelada gelificada.

Ingredientes

  • 500 g de grosellas
  • 2 ramitas de menta fresca
  • 2 plátanos grandes
  • 750 g de azúcar
  • 0.5 tazas de gelatina disuelta
  • 4 cucharadas yo licor de menta

Cocinando

Paso 1

Pelar y triturar las grosellas. Agregue hojas de menta, azúcar y gelatina a las bayas, cubra y deje en infusión durante la noche.

Paso 2

Cortar los plátanos en círculos finos y mezclar con las grosellas, dejar reposar durante otra hora y luego hervir durante 4 minutos. Añadir licor de menta. Distribuir a los bancos. Sellar, dar la vuelta y poner las tapas durante 15 minutos.

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