Torta di salumi francese
Se ospiti inaspettati apparissero alla tua porta, una torta del genere sarà la tua salvezza. Ogni casalinga nel frigorifero, di sicuro, ha pezzi di salsiccia e formaggio. Quindi da questi avanzi puoi cucinare facilmente, semplicemente e velocemente una meravigliosa torta Charcutier francese. Sorprendi i tuoi amici con uno spuntino insolito!
Ingredienti
Porzioni 6-8- 200 g di farina
- 110 ml di latte
- 3 uova
- 75 g di formaggio a pasta dura
- 100 g di salsiccia affumicata cruda magra
- 100 grammi di pancetta
- 100 g di prosciutto crudo o salsiccia piccante alla paprika
- 10 g di lievito in polvere
- 80 ml di olio vegetale raffinato, più altro per ungere
- Pepe nero appena macinato
- sale
Cucina
Passo 1
Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Prosciutto, pancetta e salsiccia tagliati a cubetti
Passo 2
Sbattere le uova con olio vegetale fino a renderle bianche, aggiungere la farina con il lievito e il sale, mescolare bene, aggiungendo gradualmente il latte. Versare il formaggio grattugiato, aggiungere gli ingredienti di carne.
Passaggio 3
Versare l'impasto in una tortiera unta e posizionarla sulla griglia inferiore o centrale del forno.
Passaggio 4
Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180 ° C fino a doratura, 40-45 minuti. Controllate la cottura della torta con uno stuzzicadenti prima di toglierla dallo stampo (deve uscire asciutta)
Passaggio 5
Raffreddare la torta su una gratella. Prima di servire, la torta può essere leggermente riscaldata sulla brace su una gratella rivestita di carta stagnola.
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