Pastel de charcutier francés
Si aparecieron invitados inesperados en su puerta, ese pastel será su salvación. Cada ama de casa en el refrigerador, seguro, tiene trozos de salchicha y queso. Entonces, a partir de estas sobras, puede cocinar fácil, simple y rápidamente un maravilloso pastel French Charcutier. ¡Sorprende a tus amigos con un bocadillo inusual!
Ingredientes
Porciones 6-8- 200 g de harina
- 110 ml de leche
- 3 huevos
- 75 g queso duro
- 100 g de salchicha cruda ahumada baja en grasa
- 100 g de tocino
- 100 g de jamón serrano o chorizo al pimentón
- 10 g de levadura en polvo
- 80 ml de aceite vegetal refinado y más para engrasar
- pimienta negra recién molida
- sal
Cocinando
Paso 1
Rallar el queso en un rallador fino. Jamón, tocino y salchicha cortados en cubos pequeños
Paso 2
Batir los huevos con aceite vegetal hasta que estén blancos, agregar la harina con el polvo de hornear y la sal, mezclar bien y agregar gradualmente la leche. Vierta el queso rallado, agregue los ingredientes de carne.
Paso 3
Vierta la masa en un molde para pasteles engrasado y colóquelo en la rejilla inferior o central del horno.
Paso 4
Hornea el pastel en un horno precalentado a 180 ° C hasta que esté dorado, 40-45 minutos. Revisar el punto de cocción del bizcocho con un palillo antes de sacarlo del molde (debe salir seco)
Paso 5
Enfriar el pastel sobre una rejilla. Antes de servir, el pastel se puede calentar ligeramente sobre brasas en una rejilla forrada con papel de aluminio.