Casseruola di pesce
Casseruola Di Pesce E Gamberi Con Purè Di Patate E Piselli
ingredienti
Porzioni 8- gamberetti già sgusciati - 125 g
- salmone (filetto) - 300 g
- merluzzo (filetto) - 200 g
- piselli - 400 g
- spinaci s / m - 100 g
- carote - 2 pezzi
- cipolla - 2 pezzi
- latte - 0,5 l
- patate - 1 kg
- Limone
- farina - 2 cucchiai. l.
- senape - 2 cucchiai. l.
- formaggio a pasta dura - 40 g
- sale pepe
- olio d'oliva
- burro - pezzo
cucinando
Passo 1
Tagliare le patate a pezzi medi, far bollire. Scolare l'acqua, aggiungere il burro e la scorza di limone, schiacciare. Versare i piselli in una piccola quantità d'acqua, fare una purea.
Passo 2
Lessate il pesce nel latte.
Passaggio 3
Tagliare le carote e le cipolle a cubetti, friggerle nell'olio. Aggiungere la farina, la senape, il latte di pesce. Mescolare e versare in una teglia ampia.
Passaggio 4
Disporre i gamberi e gli spinaci in una ciotola.
Passaggio 5
Mettere il pesce, spruzzare con il succo di limone, cospargere di formaggio grattugiato.
Passaggio 6
Metti sopra le purè di patate e i piselli schiacciati, fai un "bouffant" con un cucchiaio. Irrorare con olio d'oliva. Infornate a 180 gradi per 30-40 minuti. Buon Appetito!