Cazuela de pescado
Cazuela De Pescado Y Camarones Con Puré De Papas Y Guisantes
Ingredientes
Porciones 8- camarones listos pelados - 125 g
- salmón (filete) - 300 g
- bacalao (filete) - 200 g
- guisantes - 400 g
- espinacas s/m - 100 g
- zanahorias - 2 piezas
- cebolla - 2 piezas
- leche - 0,5 l
- papas - 1 kg
- limón
- harina - 2 cucharadas. yo
- mostaza - 2 cucharadas. yo
- queso duro - 40 g
- sal pimienta
- aceite de oliva
- mantequilla - pieza
Cocinando
Paso 1
Cortar las patatas en trozos medianos, hervir. Escurra el agua, agregue la mantequilla y la ralladura de limón, triture. Vierta los guisantes en una pequeña cantidad de agua, haga un puré.
Paso 2
Hervir pescado en leche.
Paso 3
Cortar las zanahorias y las cebollas en cubos, freír en aceite. Agregue harina, mostaza, leche de pescado. Mezclar y verter en una fuente para horno grande.
Paso 4
Coloque los camarones y las espinacas en un tazón.
Paso 5
Ponga el pescado, espolvoree con jugo de limón, espolvoree con queso rallado.
Paso 6
Coloque puré de papas y puré de guisantes encima, haga un "bouffant" con una cuchara. Rocíe con aceite de oliva. Hornear a 180 grados durante 30-40 minutos. ¡Disfrute de su comida!