Carpaccio di finocchi
ingredienti
Porzioni 1- finocchio 70 g
- arancia 50 g
- pompelmo 50 g
- coriandolo 5 g
cucinando
Passo 1
Pulite il finocchio e tagliatelo a fettine molto sottili. Arancia e pompelmo, sbucciare e separare la polpa dalla buccia.
Passo 2
Disporre gli spicchi di finocchio, arancia e pompelmo su un piatto. Decorate con il coriandolo.