Des oranges, Fenouil, Carpaccio

Carpaccio de fenouil

Ingrédients

Portions 1
  • fenouil 70 g
  • orange 50g
  • pamplemousse 50 g
  • coriandre 5 g

Cuisine

Étape 1

Nettoyez le fenouil et coupez-le en tranches très fines. Orange et pamplemousse, pelez et séparez la pulpe de la peau.

Étape 2

Disposez les segments de fenouil, d'orange et de pamplemousse sur une assiette. Décorer de coriandre.

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