Carpaccio de hinojo
Ingredientes
Porciones 1- hinojo 70 g
- naranja 50g
- pomelo 50 g
- cilantro 5 g
Cocinando
Paso 1
Limpiar el hinojo y cortarlo en rodajas muy finas. Naranja y pomelo, pelar y separar la pulpa de la cáscara.
Paso 2
Disponer los gajos de hinojo, naranja y pomelo en un plato. Decora con cilantro.